Маслообразователь - основной элемент линий по производству сливочного масла.
В маслообразователе происходит преобразование высокожирных сливок в сливочное масло. Эмульсия типа "жир в воде" под действием механического воздействия и температуры обращается в эмульсию типа "вода в жире". Все составные части сливок тонко распределяются в непрерывной жировой фазе масла.
Осуществляется термомеханическая обработка в камере обработки маслообразователя, для регулирования пластичности готового продукта.
Маслообразователи нашли свое применение не только в линиях по производству сливочного масла, а так же в линиях по производству комбинированных масел, легких масел и маргарина.
Маслообразователь Я7-ОМ-3Т -М предназначен для выработки из высокожирных сливок всех существующих видов сливочного масла на линиях, работающих по методу преобразования высокожирных сливок, на предприятиях молочной промышленности.
Производительность по маслу, кг/ч
сладкосливочному 850
-любительскому 800
-крестьянскому 750
-бутербродному 650
-комбинированному 600...900
Количество теплообменных циллиндров, шт 4
Площадь поверхности охлаждения, кв.м 2,6
Температура сливок на входе, С 65
Температура масла на выходе, С 18
Потребление холода, кВт/час 73
Температура рассола/лед.воды, С -7/2
Установленная мощность, кВт 16
Габаритные размеры, м 1500x1100x1900
Масса, кг 950
Р3-оуа-М
(НР)
Раздел: УСЛУГИ - Реклама, дизайн
Добавлено: 3 Декабря 2018 17:03; 251 просмотров
|
